El Departamento del Caquetá hace parte de la región amazónica, que cuenta con innumerables características físicas y ambientales especiales, que ha permitido detectar y desarrollar diferentes cultivos y a su vez productos alimenticios diferentes a los tradicionales que se encuentran en el mercado, haciéndolos denominar exóticos, tropicales o amazónicos. Estos productos han logrado reconocimiento a nivel local, regional y nacional por sus características físicas, organolépticas y comerciales; razón por la cual se hace necesario cada vez mas, trabajar por el mejoramiento de estos sectores empresariales.
Es por eso que la finalidad de este proyecto fue la estudiar el comportamiento del consumidor y de evaluar las razones o factores motivacionales que influyen en los habitantes locales para la compra o consumo de productos de origen caqueteño, especialmente del sector alimenticio, que han venido creciendo a lo largo de los últimos años. Así mismo, se identificó el perfil del consumidor y la segmentación de mercados locales como herramienta para futuros trabajos. El trabajo de campo se realizó sobre una muestra de 320 personas que representan al consumidor local quien es el primer cliente para el segmento escogido. El instrumento de recolección de información fue la encuesta personal y virtual, mediante la cual las preguntas se orientaron hacia identificar características del consumidor, percepción frente a los productos locales y destino para los cuales serían adquiridos.
En la frecuencia de consumo quedan vacíos para responder y mejorar por parte de los empresarios; el 51,2% manifestó su compra en forma ocasional, mientras que tan solo un 27,6% lo hace semanal. Aunque el 20% considera que la calidad es un aspecto a tener en cuenta, el 58,6% de los encuestados manifestaron que deben incluirse aspectos adicionales como el precio, y el destino o para que se compre el producto, ejemplo de ello es que el 38,5% los considera como parte de la lista de regalos. El mejor canal para distribuir los productos es el supermercado con un 62%. En la calificación numérica de diferentes afirmaciones expuestas, la mejor calificación se la lleva el sentido de pertenencia por la región, el apoyar lo nuestro y la gran variedad de productos que se pueden encontrar; las variables con regular calificación que deja mucho por mejorar es la aceptación y atractivo que se aprecia por los productos caqueteños en otras regiones del país. Lo menos importante fue (2,8) la publicidad y el mercadeo que se considera insuficiente.